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Leche de soya o de soja, de las dos formas es conocida. Este maravilloso líquido es una de las leches más consumidas del grupo de leches vegetales, gracias a su aporte de vitaminas, proteínas y elementos antioxidantes, lo que hace un gran aporte a nuestro organismo.

En Vida Organic, encontrarás todo lo relacionado a esta leche “milagrosa”, y lo mejor, es que podrás obtenerla en nuestras tiendas, sin buscar en otro lugar.

Esta leche es ideal al igual que otras leches vegetales, para las personas que son intolerantes a la lactosa. Debido a la presencia de azúcares probióticos la convierte en la opción más acertada para estimular el sistema inmune.

De estas semillas de soya elaboran diversos productos, no solo la leche de soya, también elaboran harina, tofu y aceites, lo que convierte su uso muy versátil a la hora de estar en la cocina.

Debido a su origen natural, puede ser consumida por toda la familia, muchos optan por hacer con ella batido de mango, batido de albaricoque, té de especias y batido de jengibre, manzanilla y melocotón, mientras otros elaboran recetas de postres y dulces de una manera más vegana y sana, como pastelitos veganos de chocolate y naranja, natillas, entre otros dulces deliciosos.

Lo que si debes de tener en cuenta es su conservación ya que esta leche a unas altas temperaturas podría disminuir sus proteínas.

Sin duda alguna, estas leches vegetales en los últimos tiempos han tomado más presencia en las cocinas de las personas que buscan una dieta más saludable, para tener una mejor calidad de vida sin dejar atrás esos antojitos.

Ahora bien, si te ha llamado la atención las propiedades y los diversos usos de esta leche vegetal, te invito a que la conozcas más leyendo un poco sobre su historia y aportes para nuestro organismo.

¿Qué es la leche de soya?

Para hablar de la leche de soya o soja, como gustes llamarla, debemos conocer de dónde viene. Su historia se remonta a la época de la antigua dinastía china, específicamente hacia el año 2800 A. C. esta leche era llamada “Ta Teour”, y su grano entraba dentro de las plantas sagradas en compañía del grano de arroz, mijo y cebada.

Su uso siempre ha estado presente en la cultura asiática, como en los productos fermentados, como lo es la salsa de soya, el tempeh y el miso, y también en los productos no fermentados como la leche de soya. Su uso ha estado adecuado en el mundo medicinal para la prevención de la ausencia de las proteínas.

Este grandioso líquido se obtiene remojando, moliendo y filtrando los granos de la soya, calentadas a vapor durante 15 a 20 minutos, su aspecto es muy similar a la leche de vaca, al igual que otras leches vegetales.

Dado que este líquido proviene naturalmente contiene vitamina A y E, además de poseer antioxidantes, y ser bajo en grasas. Promueve beneficios a la digestión y reduce los niveles de colesterol. Muchos la consideran para dársela a los pequeños de la casa y a las personas de tercera edad, por su contenido de aminoácidos, lo que es ideal para el crecimiento.

Muchas personas que han tenido el privilegio de usar esta semilla, la han catalogado como milagrosa, ya que para la piel y el cabello es espléndida, incluso la han catalogado similar al aloe vera, debido a la alta presencia de vitaminas y minerales, lo que aporta a la piel elasticidad, siendo más eficiente en las pieles secas y maduras, ya que las hidrata, suaviza y protege.

Por otra parte, las personas que tienen un cabello maltratado y sufren por su caída, optan por su consumo y aplicación, ya que esta fortalece el cuero cabelludo, lo que evita que se caiga, además ayuda a reparar las puntas abiertas, por lo tanto, lo embellece.

Lo mejor de todo esto es que la leche de soya puedes conseguirla fácilmente y es fácil de ingerir, pero lo mejor de todo es que es accesible para cualquier persona por su bajo costo.

Características de la leche de soya

Al igual que otras leches vegetales, la leche de soya es muy similar a la leche de vaca, sin embargo, su sabor es distinto y agradable al igual que su textura.

Se caracteriza por estar presente en las dietas vegetarianas e hipolipídicas, gracias a su apariencia y su aporte de proteínas.

Esta leche está compuesta de miles de proteínas, vitaminas y minerales, y es escaso de lactosa y grasas saturadas, lo que la vuelve la mejor opción para las personas que deseen cambiar su dieta o sean intolerantes a la proteína de la vaca.

Gracias a su gran valor biológico, la leche de soya se ha ganado el reconocimiento por miles de consumidores en todo el mundo, lo que ha elevado las ventas de este producto maravilloso.

Y no solo hablamos de la leche de soya como bebida, esta proporciona diversas opciones para su consumo, que va desde beberla, hasta usarla como un ingrediente más a la hora de realizar alguna receta en la cocina.

Muchas personas recurren a ella por sus beneficios para su salud, ya que es apta para las personas que sufren de diabetes, ayuda a reducir el colesterol, y combate los efectos de la menopausia, algo muy temido por las mujeres.

Beneficios de la leche de soya

Ahora bien, luego de conocer un poco sobre esta leche, te contaremos los grandes beneficios que puede aportar en tu organismo si empiezas a añadirla en tu plan alimenticio.

No contiene lactosa

Al no contener esta proteína de la vaca, la hace ideal para las personas alérgicas a ella, por lo cual, puede ser un sustito potencial de la leche de vaca.

Ayuda a los huesos y la menopausia

Gracias a la presencia de isoflavonas que se encuentra en la soya, esta se comporta de una manera similar que los estrógenos humanos, lo que beneficia de una manera significativa a las personas de mayor edad, incluso parando los avances de la osteoporosis, enfermedad que ataca en cierta edad avanzada.

Ideal para los diabéticos

Debido a su bajo contenido de grasas, la leche de soya regula la presión arterial de las personas diabéticas incluso puede prevenir la aterosclerosis.

Mejora la salud cardiovascular

La contribución que hace esta leche al corazón se debe a la presencia de calcio y magnesio que hay en ella, por ello las personas que sufren de la tensión optan por tomarla, ya que la consideran un gran aliado en su modalidad de vida.

Aporta energías

Un energizante por naturaleza, muchos optan por ingerirla luego de un día ajetreado, o simplemente luego de practicar alguna actividad física, ya que gracias a sus propiedades naturales esta contribuye para el buen funcionamiento del sistema digestivo, enfermedades renales incluso descartar el colesterol malo. Ella aporta al organismo aminoácidos y proteínas lo que contribuye al buen funcionamiento del cuerpo humano.

Ideal para una buena digestión         

Debido a la presencia de fibra que hay en ella, esta permanece en nuestro estómago para ayudar a una mejor digestión, ayudando a muchas personas que sufren al momento de ir al baño.

Es un aliado para la pérdida de peso

Esta bebida suele considerarse como el adelgazante de este siglo, por lo que su ingesta ayuda a saciar el hambre, punto fundamental a la hora de querer perder peso, además que ayuda a mejorar el metabolismo haciendo que las grasas se quemen más rápidamente.

Disminuye la probabilidad de cáncer de mama y útero

Como ya sabemos esta leche posee isoflavonas, lo que ayuda a detener el crecimiento de las células cancerosas en las mujeres, y en el hombre disminuye la aparición del cáncer de próstata debido a la presencia de fitoestrógeno.

Ayuda a crecer el cabello naturalmente

La presencia de isoflavonas ayuda a prevenir la caída del cabello fortaleciendo los folículos capilares para su mejor crecimiento. Esta semilla natural se puede encontrar últimamente en muchos productos para la aplicación del cabello, en forma de polvo, capsulas y líquidos.

Además, ayuda a reparar el pelo, cerrando las puntas abiertas lo que lo hará ver regenerado e hidratado.

Propiedades de la leche de soya

Son miles los beneficios que aporta este producto natural gracias a sus propiedades, por ello, las mencionaremos nuevamente para que no dudes en añadirla en tu próxima lista de compras.

La leche de soya contiene todos los aminoácidos que son necesarios para nuestro organismo, además de poseer lecitina que ayuda a mantener las arterias limpias.

Por otra parte, debemos de recalcar la presencia de vitaminas del grupo B, calcio y fósforo, que son de muchos beneficios para nuestro cuerpo. Sin dejar de mencionar a los isoflavonas la cual actúan como estrógenos naturales.

¿Qué aporta la leche de soya y por qué deberías consumirla?

Sus diversas vitaminas, proteínas y minerales la hacen la opción perfecta para incluirla en tu dieta, y lo más importante de la manera más natural sin la presencia de químicos en su ingesta.

Debido a que no posee lactosa, es la opción más acertada para los que son alérgicos a esta azúcar, cabe resaltar que aproximadamente un 75% de la población es intolerante a ella, por lo que tienen que optar por otro tipo de bebida, en este caso, la leche de soya es una de las más indicadas para estos casos.

Gracias a que la soya es una legumbre proteica que contiene omega 3 y 6, hierro, cobre, fósforo y potasio, ayuda al organismo interna y externamente, ya que mejora la piel, dándole un aspecto más hidratado y regenerado.

Ahora bien, si lo que buscas es bajar de peso, esta leche tiene que ser parte de tu vida, pues debido a la presencia de sus grasas buenas, estás ayudan para que las grasas malas no se acumulen en diferentes partes del cuerpo. Además, gracias a sus vitaminas, esta ayuda a quemar grasas más rápidamente y a su vez aporta energía necesaria para ayudar al metabolismo.

Así que si lo que buscas es mantener una dieta adecuada y verte radiante, no puedes dejar de adquirir esta leche, sus beneficios y usos la hacen ideal para el día a día, tanto para mejorar la calidad de vida, hasta para hacer recetas sanas que beneficien a nuestro cuerpo.

¿Dónde comprar la leche de soya?

Toda persona que desee cuidar su cuerpo de una manera natural debe agregar este producto orgánico a su dieta alimenticia, por esta razón, si deseas darle a tu cuerpo lo que él se merece, no busques más, ya que en Vida Organic, contamos con una amplia variedad en todo lo que a leches vegetales se refieren, incluyendo la leche de soya, conocida por muchos como milagrosa por las propiedades que aporta.

Además, vale la pena mencionar que contamos con los mejores precios del país para que te alimentes de la mejor manera posible, ya que tenemos productos netamente naturales, sin la intromisión del algún químico o alteración que puede disminuir las vitaminas que vas a ingerir, por eso, te invitamos a visitarnos para que cambies de una manera drástica tu dieta, los resultados te mostrarán que tomaste la mejor decisión.

Contraindicaciones de la leche de soya

Uno de los contras que tiene la ingesta de este líquido proteico, es que algunas personas son alérgicas a la proteína de la soya, lo que puede ocasiona urticaria y cierre de la glotis, dependiendo del nivel de reacción que tenga en cada organismo.

La leche de soya contiene genisteína, una proteína que puede alterar la tiroides, por ello no es recomendada para las personas que padezcan de esto.

Otra de las contradicciones que debemos recalcar, es que, si estas embarazada esta leche no es recomendada para ti, ya que puede ocasionar malformaciones en el feto.

Como todo producto, debe consumirse con prudencia y no abusar de él, ya que podría acarrear problemas de salud, como en este caso, la aparición de cálculos renales, esto es debido a la presencia de oxalato, un componente de la soya que al unirse con el calcio puede provocar estas piedras en el organismo.