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Para la cocina existen muchísimos tipos de aceites ecológicos; pero es importante que los conozcas todos para que estés al tanto de cada una de sus propiedades y beneficios. Hoy más que nunca se le ha otorgado gran importancia a una buena alimentación donde abunden alimentos naturales y ecológicos.

Dentro de estos alimentos es necesario incluir el aceite, pues nuestro cuerpo necesita de grasas saludables para que funcione a la perfección y, sabemos que el aceite es una pieza fundamental en muchas comidas. De hecho, es casi imposible que un buen plato no posea algún tipo de aceite, entonces, es importante que elijas uno que no dañe tu cuerpo y no produzca consecuencias a corto o largo plazo y que comiences a incluir los aceites ecológicos en tu dieta alimenticia.

Los aceites ecológicos, además de aportar grasas saludables para una vida llena de energía y salud, no dañan el medioambiente, por lo cual, es sumamente importante que día a día más personas consideren la ingesta de aceites ecológicos como parte de su rutina alimentaria. Por eso, en Vida Organic ponemos a tu disposición una gran variedad de aceites ecológicos para cocinar, podrás elegir el de tu preferencia.

¿Qué son los aceites ecológicos?

Los aceites ecológicos son aceites que han sido producidos bajo estrictas normas que respeten el medioambiente. Este sistema agroalimentaria se preocupa por crear un producto que no genere ningún daño y por ende, gestiona la producción basado en buenas prácticas ambientales.

En este tipo de aceites ecológicos no se emplean para su producción ningún tipo de pesticidas, fertilizantes, plaguicidas o cualquier producto químico. Esto, además de generar un producto más saludable, también crea conciencia acerca del uso de recursos para producir este tipo de aceites comestible.

Hay que dejar claro que estos aceites ecológicos suelen ser un poco más costosos que los convencionales, pues los procesos para producirlos son un poco más lentos y no industrializados, además los recursos utilizados para realizarlos también son más costosos y por esa razón su precio es un poco más elevado.

El aceite ecológico es ideal para prevenir riesgos de enfermedades y aumentar la calidad de vida, pues no posee residuos químicos que puedan afectar a las personas que lo consumen. Este tipo de aceites provee al igual que otros una cantidad de calorías elevada por ser grasa, pero la ventaja de consumir aceites ecológicos es que no se correrán riesgos de cáncer o enfermedades asociadas a consumo de químicos dañinos en los alimentos.

¿Para qué sirven los aceites ecológicos?

Los aceites ecológicos sirven principalmente para generar un estilo de vida más saludable. Gracias a los beneficios que pueden aportar, que son muchos considerando la gama de aceites ecológicos disponibles en el mercado actualmente, las personas se ven motivadas a hacerlos parte de su dieta diaria, por lo que registrarán mejorías en su cuerpo y en su salud en general debido a todas las propiedades que poseen estos aceites.

Por otro lado, producir aceites ecológicos reduce los niveles de contaminación ambiental, por lo que es de gran ayuda para el planeta promover el consumir este tipo de aceites en lugar de los convencionales.

Cada día son más las personas que se suman al consumo de aceites ecológicos ya que quieren tener un estilo de vida más sano y además, desean ser personas más longevas. Consumir alimentos ecológicos y saludables conlleva a aumentar los niveles de felicidad, por lo que es muy buena idea comenzar hoy a cambiar los hábitos alimenticios.

Beneficios de los aceites ecológicos

Los aceites ecológicos poseen muchos beneficios, es por eso que optar por el consumo del mismo es una buena elección. Este tipo de aceites no pasa por ningún proceso de refinamiento, por lo que aportará en gran cantidad los nutrientes que poseen cada uno de sus tipos, es decir, mantendrán siempre intactas sus propiedades.

Generalmente los aceites ecológicos poseen un sabor mucho más intenso, ya que al ser un aceite natural no tendrá dentro de sí posibles sabores de aditivos o generados por el uso indiscriminado de cualquier tipo de químicos.

Otro de los beneficios de los aceites ecológicos, es que además de respetar el medioambiente, se promueve y apoya el trabajo artesanal de los agricultores. Es por esa razón que en Vida Organic vendemos solo aceites 100% ecológicos y en nuestra tienda podrás encontrar variedad de aceites para que elijas el que más te convenga.

Elegir un buen aceite ecológico nos ayudará a reducir la posibilidad de enfermedades cardiovasculares y también reducirá los niveles de colesterol y triglicéridos. Está comprobado que el consumo de estos aceites sanos reducen las “grasas malas” del cuerpo y aportan grasas buenas. Hay que recalcar que el aceite ecológico sigue siendo un aceite y por lo tanto aporta calorías, es decir, que si ingieres una cantidad que sobrepase tus requerimientos diarios o si eres una persona sedentaria, correrás riesgos de salud del mismo modo, así que el equilibrio siempre es necesario en nuestra alimentación y actividad física.

Los aceites ecológicos también ayudan a nuestro cerebro y ese es uno de los beneficios más valorados, pues previene enfermedades relacionadas con el deterioro de la mentalidad. También es un gran aliado para fortalecer el sistema inmune, y es súper importante para las personas que quieren reducir su peso.

Muchos piensan que para bajar de peso deben eliminarse por completo las grasas o carbohidratos, pero nada está más alejado de lo cierto. Si quieres bajar de peso no debes eliminar ningún macronutriente de tu dieta, solo debes mejorar la calidad de los que consumes e ingerir las cantidades adecuadas según tus necesidades diarias y tus objetivos.

Tipos de aceites ecológicos

Uno de los aceites ecológicos más famosos en el mercado es el de oliva, pero este no es el único que existe y con el que puedes cocinar. Por ejemplo, en Vida Organic puedes encontrar además del aceite ecológico de oliva, el aceite de girasol, aceite de coco o aceite de semillas.

A continuación te nombraremos algunos tipos de aceites ecológicos que existen, además de los que te nombramos en el párrafo anterior y que están disponibles en la tienda de Vida Organic.

Aceite de Oliva

El aceite de oliva es un aceite que posee omega 9 y otros tipos de ácido grasos de alta calidad. Comúnmente es usado para complementar las ensaladas como aderezo, para comidas horneadas o salteadas. Es importante no llevarlo a temperaturas muy altas pues su estructura podría sufrir muchos cambios.

Aceite de coco

El aceite de coco poco a poco ha venido ganando relevancia en el mercado gastronómico debido a sus propiedades. Este aceite tiene una consistencia muy densa, por lo que debes tener cuidado al usarlo pues tiene más grasas saturadas que otros aceites.

Aceite de girasol

El aceite de girasol es uno de los aceites más usados comúnmente, posee propiedades que combaten los problemas de colesterol y es rico en omega 6. Protege las células de nuestro cuerpo, ya que aporta nutrientes esenciales que no produce nuestro cuerpo.

Aceite de semillas

Los aceites de semillas puedes ser de diversos tipos y estos pueden contener diferentes propiedades y aportar diferentes beneficios. Al ser ecológicos aumentarán sus propiedades, por lo que sin duda, son una buena opción al momento de elegir aceites ecológicos para la alimentación.

Aceite de palta

Este aceite es poco conocido pero provee de muchas grasas insaturadas. En general, el aguacate es un alimento que provee al cuerpo muchos nutrientes y ácidos grasos, en el caso del aceite no es diferente.

Aceite de canola

Este aceite ecológico posee gran sabor y es muy bajo en grasas saturadas, por eso puede ser una excelente opción para tu alimentación, pero debes escoger muy bien las comidas en las que vas a usarlo, pues tiene mucho sabor y puede que esto afecte al producto final.

Propiedades de los aceites ecológicos

Desde un punto de vista de salud, los aceites ecológicos tienen cientos de propiedades, pero además, desde el punto de vista culinario también. Debido a que es un producto natural, ofrece muchos beneficios al cuerpo del ser humano, aunque pueda generar daños pero solo si se consumen de manera indiscriminada.

Los aceites ecológicos poseen más nutrientes que los convencionales, pero es necesario ahondar en cada uno de ellos porque todos poseen diferentes características. Lo importante es que empieces a incluirlos en tu cocina y pronto estarás disfrutando de sus propiedades y de sus beneficios.

Características de los aceites ecológicos

Los aceites ecológicos tienen una característica esencial y es que no tienen residuos de elementos químicos dañinos dentro de su composición. Todos los aceites ecológicos tienen distintas características y estas vienen dadas según los atributos que el aceite ofrezca, de modo que, dependiendo del tipo de aceite en cuestión, tendrán características diferenciadoras que lo harán único y beneficioso.

Origen de los aceites ecológicos

El origen de los aceites ecológicos se remonta a muchos años de antigüedad, pues en el mediterráneo solo necesitaban de una prensa para poder sacar el aceite que posee un olivo, por ejemplo. En ese entonces no estaba industrializado el consumo de aceites, por lo cual, no era necesario incorporar productos químicos para su producción.

Luego de que las grandes empresas comenzaran a producir aceites de cualquier tipo en grandes cantidades, estas comenzaron a usar no solo pesticidas para proteger sus siembras, sino aditivos y productos químicos para acelerar los procesos.

Los productores de aceites ecológicos no han dejado de existir, pero cada vez son más los que apuestan por la sostenibilidad del medioambiente y crea productos ecológicos que no promuevan el calentamiento global y que le aporten muchos beneficios a la salud de las personas.

Efectos secundarios de los aceites ecológicos

Los aceites ecológicos tienen muy pocas probabilidades de ser dañinos o generar efectos secundarios, pero se debe consumir a la temperatura adecuada y en cantidades que no sobrepasen lo recomendado, en estos casos, puede que cualquier aceite ecológico pueda generar aumentos en los niveles de colesterol o triglicéridos o que por llevarlos a altas temperaturas pierda sus propiedades.

Recuerda que en Vida Organic podrás conseguir los aceites ecológicos que necesites. Tenemos en nuestra tienda una variedad que te encantará.